Mierea de tei este apreciata mai ales pentru calitatile sale ca tratament adjuvant al racelilor si a tusei, fiindca are un puternic efect antiseptic. Bogata in vitamine, in special cele din gama B, mierea de tei este si o sursa importanta de aminoacizi. Persoanele sensibile pot sa dezvolte usor alergii atunci cand consuma cantitati mari de miere de tei fiindca aceasta este bogata in polen (70-80%) si mana.

Mierea de tei 100% naturala recoltata la Ferma de Miere are culoare galben-portocalie, uneori chiar roscata si ne imbie sa o gustam prin mirosul ei care aminteste de florile de tei, cu o usoara nota lemnoasa. Gustul puternic si dulce (sac!, nu e amarui) al acestui tip de miere o face sa fie un excelent indulcitor.